甜点 以浪漫之名捕捉幸福
Dessert Capture the Happiness in the name of Romance
http://s.ephong.com 2010年02月03日 15:20 成都艺和风文化传媒有限责任公司 《艺风时尚》2010 Vol08 作者：SNAIL
甜点，似怀揣着美好幸福的信号，在舌尖游荡缱绻之时，悠远芬芳，带着些许曼妙的味道，将寒冷季节隐匿在丝丝浪漫之间。
欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。